코로나 19가 장기화 추세에 접어들면서 HMR(가정간편식)을 넘어 프리미엄 외식 메뉴를 가정에서 즐기는 RMR(레스토랑 간편식) 수요가 지속 확대 되고 있다. 특히 집에서 혼술, 홈술을 즐기는 등 내식(內食)이 늘면서 소비자의 다양한 입맛에 맞춘 RMR 제품이 인기이다.

지난 해 12월 밀키트 시장에 진출한 삼천리 ENG 외식사업본부(SL&C) 또한, 전국에서 40여개 매장을 운영중인 모던 중식당 ‘Chai797’과 한우등심전문점 ‘바른고기 정육점‘ 등을 활용해 전문 셰프의 맛과 퀄러티를 그대로 재현해 낸 밀키트 메뉴를 개발하고, 전용 사이트(www.slncfood.co.kr)를 오픈 했다. 가격 대비 높은 퀄러티로 오픈 이후 기존 고객뿐만 아니라 신규 고객의 입맛까지 사로 잡으며 점차 규모를 확대해 가는 중 이다.

특히, 지난 해 추석에 이어 오는 설도 코로나 19로 인한 '언택트‘ 명절을 맞을 가능성이 높아지면서 가족 단위의 소규모 모임을 집에서 갖거나, 부모님을 찾아 뵙지 못함을 대신하여 프리미엄 선물 세트가 높은 인기를 구가할 것으로 예상 된다. 이에 따라 삼천리 ENG SL&C 본부는 소비자들이 집에서 쉽게 홈 파티를 즐길 수 있도록 홈 파티 전용 패키지들을 구성하였으며, 보다 품격 있는 선물 세트 라인업을 별도로 구성하여 남녀노소 다양한 고객층의 사랑을 받을 것으로 예상된다.

한편, 삼천리 ENG 외식사업본부는 올해 초부터 포장 메뉴를 런칭하고 배달서비스 등 판매 채널을 확대하였으며 최근 밀키트 사업에 진출하는 등 급변하는 트렌드에 적극 대응하며 외식 사업 역량을 강화해 나가고 있다.

*Chai797: 우리 땅의 신선하고 바른 식재료로 Chai797만의 맛과 건강 정성과 철학을 담은 모던 중식당 입니다.

http://www.chai797.co.kr

*바른고기 정육점: 장인의 바른 정신으로 세 가지 맛 등심을 제공하는 한우 등심 전문점 입니다.

http://www.justbutchers.co.kr

트래블러뉴스 다른기사 보기